10.51 – Wytwarzanie wyrobów mleczarskich

produkcję świeżego płynnego mleka, mleka sterylizowanego (w tym mleka pasteryzowanego lub poddanego działaniu bardzo wysokich temperatur (tak zwanego UHT)) oraz mleka homogenizowanego, · produkcję napojów bezalkoholowych na bazie mleka, · produkcję śmietany ze świeżego płynnego mleka: sterylizowanej (w tym śmietany pasteryzowanej lub poddanej działaniu bardzo wysokich temperatur (tak zwaną UHT)), homogenizowanej, · produkcję mleka odwodnionego lub zagęszczonego, słodzonego lub niesłodzonego, · produkcję mleka lub śmietany w postaci stałej, · produkcję masła, · produkcję jogurtu i kefiru mlecznego, · produkcję serów i twarogów, · rafinację i dojrzewanie sera, · produkcję serwatki, · produkcję kazeiny, · produkcję wyrobów mlecznych bez laktozy, · produkcję laktozy i syropu laktozowego.

produkcji surowego mleka krowiego lub bawolego, sklasyfikowanej w 01.41.Z, · produkcji surowego mleka koni i osłów, sklasyfikowanej w 01.43.Z, · produkcji surowego mleka wielbłądów, sklasyfikowanej w 01.44.Z, · produkcji surowego mleka owiec i kóz, sklasyfikowanej w 01.45.Z, · produkcji napojów dietetycznych na bazie mleka oraz preparatów do żywienia niemowląt na bazie mleka, sklasyfikowanej w 10.86.Z, · produkcji roślinnych substytutów dla jaj, nabiału i innych produktów mlecznych, z wyłączeniem napojów, sklasyfikowanej w 10.89.C, · produkcji kefiru owocowego i kefiru wodnego, sklasyfikowanej w 11.03.Z, · produkcji napojów bezalkoholowych na bazie zbóż, orzechów, soi lub innych nasion, sklasyfikowanej w 11.07.Z.