10.2 – Przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków

przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków (na przykład poprzez mrożenie, głębokie mrożenie, suszenie, gotowanie, wędzenie, solenie, przechowywanie w solance, puszkowanie), · produkcję wyrobów z ryb, skorupiaków i mięczaków: filetów rybnych, ikry, kawioru, namiastek kawioru i tym podobnych, · produkcję mączki rybnej, przeznaczonej do spożycia przez ludzi lub do karmienia zwierząt, · produkcję mączki oraz rozpuszczalnych części ryb i innych zwierząt wodnych, nienadających się do spożycia przez ludzi, · działalność statków-przetwórni nieprowadzących połowów ryb, na których dokonuje się wyłącznie przetwarzania i konserwowania ryb, · obróbkę wodorostów, · usuwanie głów ryb, patroszenie i krojenie ryb na kawałki, a następnie ich zamrażanie.

przetwarzania ryb na statkach prowadzących połowy ryb, sklasyfikowanego w 03.11.Z, · przetwarzania wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach, sklasyfikowanego w 10.11.Z, · produkcji olejów i tłuszczów z ryb i ssaków morskich, sklasyfikowanej w 10.41.Z, · produkcji gotowych dań rybnych, pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji zup rybnych, sklasyfikowanej w 10.89.D.