10 – Produkcja artykułów spożywczych

czynności związane z ubojem zwierząt, obróbką poubojową i paczkowaniem mięsa z bydła, świń, jagniąt, owiec, królików, wielbłądów i tym podobnych, · produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w tuszach, · produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w kawałkach, · ubój i przetwarzanie wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach, · produkcję surowych skór i skórek pochodzących z rzeźni (na przykład poprzez garbowanie i solenie), · wytapianie i rafinowanie jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego, · przetwarzanie podrobów zwierzęcych, · produkcję wełny surowej poubojowej.

wytapiania jadalnych tłuszczów z drobiu, sklasyfikowanego w 10.12.Z, · produkcji suszonego, solonego lub wędzonego mięsa i wyrobów z mięsa, sklasyfikowanej w 10.13.Z.

czynności rzeźni związane z ubojem drobiu, obróbką poubojową i pakowaniem mięsa z drobiu, · produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa z drobiu, porcjowanego, · wytapianie jadalnych tłuszczów z drobiu, · czyszczenie, dezynfekcję, zaprawianie w celu konserwacji oraz strzyżenie pierza i puchu.

produkcję mięsa konserwowanego (na przykład poprzez gotowanie, suszenie, solenie lub wędzenie), · produkcję wyrobów z mięsa: · kiełbas, salami, puddingów mięsnych, andouillettes, saveloy, pasztetów, rillettes, wędlin.

produkcji gotowych dań z mięsa (w tym z mięsa drobiowego), pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji zup zawierających mięso, sklasyfikowanej w 10.89.D, · sprzedaży hurtowej mięsa, sklasyfikowanej w 46.32.Z.

przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków (na przykład poprzez mrożenie, głębokie mrożenie, suszenie, gotowanie, wędzenie, solenie, przechowywanie w solance, puszkowanie), · produkcję wyrobów z ryb, skorupiaków i mięczaków: filetów rybnych, ikry, kawioru, namiastek kawioru i tym podobnych, · produkcję mączki rybnej, przeznaczonej do spożycia przez ludzi lub do karmienia zwierząt, · produkcję mączki oraz rozpuszczalnych części ryb i innych zwierząt wodnych, nienadających się do spożycia przez ludzi, · działalność statków-przetwórni nieprowadzących połowów ryb, na których dokonuje się wyłącznie przetwarzania i konserwowania ryb, · obróbkę wodorostów, · usuwanie głów ryb, patroszenie i krojenie ryb na kawałki, a następnie ich zamrażanie.

przetwarzania ryb na statkach prowadzących połowy ryb, sklasyfikowanego w 03.11.Z, · przetwarzania wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach, sklasyfikowanego w 10.11.Z, · produkcji olejów i tłuszczów z ryb i ssaków morskich, sklasyfikowanej w 10.41.Z, · produkcji gotowych dań rybnych, pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji zup rybnych, sklasyfikowanej w 10.89.D.

Podklasa ta obejmuje przetwarzanie i konserwowanie ziemniaków: · produkcję gotowych mrożonych ziemniaków, · produkcję ziemniaków purée w proszku, · produkcję przekąsek ziemniaczanych, · produkcję chipsów ziemniaczanych, · produkcję mąki i mączki ziemniaczanej, · obieranie i krojenie ziemniaków.

produkcję soków z owoców lub warzyw, · produkcję koncentratów ze świeżych owoców i warzyw.

produkcji napojów wytwarzanych z nektarów owocowych, sklasyfikowanej w 11.07.Z.

produkcję żywności składającej się głównie z owoców lub warzyw, · konserwowanie owoców, orzechów i warzyw (na przykład poprzez zamrażanie, suszenie (w tym suszenie sublimacyjne, to jest liofilizację, suszenie za pomocą promiennika podczerwieni), zalewanie olejem lub octem, puszkowanie, wysokie ciśnienie, wysoką temperaturę), · wytwarzanie owocowych i warzywnych artykułów spożywczych, · produkcję dżemów, marmolady i galaretek, · łuskanie, obieranie i prażenie orzechów, · produkcję artykułów spożywczych z orzechów, w tym past z orzechów, · produkcję łatwo psujących się gotowych potraw z owoców i warzyw, na przykład: · sałatek; pakowanych mieszanek sałat, · obranych lub pociętych warzyw, · tofu (sera sojowego).

produkcji soków z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.32.Z, · produkcji mąki i mączki z roślin strączkowych, sklasyfikowanej w 10.61.Z, · konserwowania w cukrze owoców i orzechów, sklasyfikowanego w 10.82.Z, · produkcji gotowych dań z warzyw, pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji sztucznych koncentratów spożywczych, sklasyfikowanej w 10.89.D.

produkcję surowych i rafinowanych olejów roślinnych (na przykład oliwy z oliwek, oleju sojowego, oleju konopnego, oleju słonecznikowego, oleju rzepakowego), · produkcję nieodtłuszczonej mąki i mączki z nasion roślin oleistych, orzechów lub ziaren oleistych, · przetwarzanie olejów roślinnych (na przykład poprzez parowanie, gotowanie, odwadnianie, uwodornianie), · produkcję niejadalnych olejów i tłuszczów zwierzęcych, · produkcję olejów z ryb i ssaków morskich, · produkcję puchu bawełnianego (lintersu), makuchów z nasion oleistych oraz innych pozostałości powstających przy produkcji oleju.

wytapiania i rafinacji smalcu i innych zwierzęcych tłuszczów jadalnych z bydła, owiec, kóz lub świń, sklasyfikowanych w 10.11.Z, · wytapiania jadalnych tłuszczów z drobiu, sklasyfikowanego w 10.12.Z, · produkcji margaryny, sklasyfikowanej w 10.42.Z, · mielenia kukurydzy metodą mokrą i wytwarzania oleju kukurydzianego, sklasyfikowanych w 10.62.Z, · wytwarzania olejków eterycznych, sklasyfikowanego w 20.59.Z, · przetwarzania olejów i tłuszczów za pomocą procesów chemicznych, sklasyfikowanego w 20.59.Z.

produkcję margaryny, · produkcję past będących mieszaniną różnych tłuszczów jadalnych, · produkcję jadalnych mieszanek tłuszczowych zapobiegających przywieraniu do form.

produkcję świeżego płynnego mleka, mleka sterylizowanego (w tym mleka pasteryzowanego lub poddanego działaniu bardzo wysokich temperatur (tak zwanego UHT)) oraz mleka homogenizowanego, · produkcję napojów bezalkoholowych na bazie mleka, · produkcję śmietany ze świeżego płynnego mleka: sterylizowanej (w tym śmietany pasteryzowanej lub poddanej działaniu bardzo wysokich temperatur (tak zwaną UHT)), homogenizowanej, · produkcję mleka odwodnionego lub zagęszczonego, słodzonego lub niesłodzonego, · produkcję mleka lub śmietany w postaci stałej, · produkcję masła, · produkcję jogurtu i kefiru mlecznego, · produkcję serów i twarogów, · rafinację i dojrzewanie sera, · produkcję serwatki, · produkcję kazeiny, · produkcję wyrobów mlecznych bez laktozy, · produkcję laktozy i syropu laktozowego.

produkcji surowego mleka krowiego lub bawolego, sklasyfikowanej w 01.41.Z, · produkcji surowego mleka koni i osłów, sklasyfikowanej w 01.43.Z, · produkcji surowego mleka wielbłądów, sklasyfikowanej w 01.44.Z, · produkcji surowego mleka owiec i kóz, sklasyfikowanej w 01.45.Z, · produkcji napojów dietetycznych na bazie mleka oraz preparatów do żywienia niemowląt na bazie mleka, sklasyfikowanej w 10.86.Z, · produkcji roślinnych substytutów dla jaj, nabiału i innych produktów mlecznych, z wyłączeniem napojów, sklasyfikowanej w 10.89.C, · produkcji kefiru owocowego i kefiru wodnego, sklasyfikowanej w 11.03.Z, · produkcji napojów bezalkoholowych na bazie zbóż, orzechów, soi lub innych nasion, sklasyfikowanej w 11.07.Z.

produkcję lodów śmietankowych i pozostałych lodów jadalnych (na przykład sorbetów).

produkcji lodu z wody naturalnej do celów chłodniczych, sklasyfikowanej w 35.30.Z, · działalności lodziarni, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grupy 56.1.

przemiał zbóż: produkcję mąki, semoliny, kasz, mączki i śruty pszennej; przemiał żyta, owsa, kukurydzy i innych zbóż, · przemiał ryżu: produkcję ryżu łuskanego, bielonego, polerowanego, glazurowanego, parzonego lub preparowanego; produkcję mąki ryżowej, · przemiał surowców warzywnych: produkcję mąki i mączki z suszonych warzyw strączkowych, korzeni lub bulw oraz z orzechów jadalnych, · wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej, · wytwarzanie mąki wieloskładnikowej, gotowych mieszanek mąki oraz surowego ciasta do wypieku chleba, ciast, herbatników, naleśników i tym podobnych.

przygotowania plonów do sprzedaży na rynek pierwotny (na przykład przez czyszczenie, obcinanie, sortowanie, odkażanie) oraz suszenia ziarna na zlecenie, sklasyfikowanych w 01.63.Z, · produkcji ziemniaczanej mąki i mączki, sklasyfikowanej w 10.31.Z, · mielenia kukurydzy metodą mokrą, sklasyfikowanego w 10.62.Z.

wytwarzanie skrobi z ziemniaków, ryżu, kukurydzy i tym podobnych, · mielenie kukurydzy metodą mokrą, · wytwarzanie glukozy, syropu glukozowego, maltozy, inuliny, izoglukozy i tym podobnych, · wytwarzanie glutenu, · wytwarzanie tapioki i jej namiastek ze skrobi, · wytwarzanie oleju kukurydzianego.

wytwarzania laktozy (cukru mlekowego), sklasyfikowanego w 10.51.Z, · produkcji cukru trzcinowego lub buraczanego, sklasyfikowanej w 10.81.Z.

chleba i bułek, · ciast, ciastek, placków, tart, naleśników, gofrów i tym podobnych, · pieczywa wstępnie podpieczonego.

produkcji suchych wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, sklasyfikowanej w 10.72.Z, · produkcji makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych, sklasyfikowanej w 10.73.Z, · sprzedaży detalicznej chleba i bułek wypiekanych na miejscu z pieczywa wstępnie podpieczonego, sklasyfikowanej w 47.24.Z.

produkcję sucharów, herbatników i pozostałych suchych wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, · produkcję konserwowanych wyrobów piekarniczych, pieczywa, ciast, ciastek i wafli, · produkcję słodkich lub słonych przekąsek (paluszków, krakersów, precli i tym podobnych), · produkcję bułki tartej otrzymywanej przez zmielenie chleba wysuszonego, opieczonego.

produkcji przekąsek ziemniaczanych, sklasyfikowanej w 10.31.Z.

produkcję makaronów, pierogów i klusek, gotowanych lub surowych, nadziewanych lub nienadziewanych, · produkcję kuskusu.

produkcji gotowych posiłków i dań na bazie makaronu lub kuskusu, pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji zup zawierających makaron, sklasyfikowanej w 10.89.D.

produkcję i rafinację cukru (sacharozy) oraz substytutów cukru z soków z: · buraków, trzciny cukrowej, klonu i palmy, · produkcję syropów cukrowych, · produkcję melasy, · produkcję syropu i cukru klonowego.

pozyskiwania syropu klonowego w warunkach naturalnych, sklasyfikowanego w 02.30.Z, · produkcji laktozy i syropu laktozowego, sklasyfikowanej w 10.51.Z, · produkcji glukozy, syropu glukozowego, maltozy, sklasyfikowanej w 10.62.Z.

produkcję kakao, masła kakaowego, tłuszczu i oleju kakaowego, · produkcję czekolady i wyrobów czekoladowych, · produkcję wyrobów cukierniczych: cukierków, karmelków, drażetek, nugatów, pomadek, białej czekolady, · produkcję gumy do żucia, · konserwowanie w cukrze owoców i orzechów, skórek owocowych i pozostałych części roślin, · produkcję cukierniczych pastylek do ssania, · produkcję wyrobów cukierniczych niezawierających cukru.

produkcji sacharozy, sklasyfikowanej w 10.81.Z.

dekofeinizację i palenie kawy, · produkcję wyrobów kawowych: · kawy mielonej, · kawy rozpuszczalnej, · ekstraktów i koncentratów kawy, · produkcję substytutów kawy, · produkcję mieszanek różnych gatunków herbaty oraz mieszanek herbaty maté (herbaty paragwajskiej), · produkcję ekstraktów i preparatów z herbaty lub maté (herbaty paragwajskiej), · produkcję herbat ziołowych (mięty, werbeny pospolitej, rumianku i tym podobnych), · produkcję herbaty i kawy w torebkach, saszetkach lub kapsułkach.

suszenia, sortowania, czyszczenia i cięcia ziół leczniczych, związanych z przygotowaniem plonów do sprzedaży na rynek pierwotny, wykonywanych na zlecenie, sklasyfikowanych w 01.63.Z, · produkcji inuliny, sklasyfikowanej w 10.62.Z, · produkcji napojów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11, · przygotowania produktów roślinnych dla celów farmaceutycznych, sklasyfikowanego w 21.20.Z.

produkcję przypraw, sosów i podobnych dodatków do potraw: · majonezu, · mąki i mączki musztardowej, · gotowej musztardy i tym podobnych, · produkcję octu, · produkcję soli spożywczej (na przykład soli kuchennej jodowanej), · produkcję przypraw korzennych i ziołowych, w tym ich suszenie, sortowanie, czyszczenie i cięcie.

uprawy roślin przyprawowych, sklasyfikowanej w 01.28.Z.

Podklasa ta obejmuje produkcję gotowych (to jest przygotowanych, przyprawionych i ugotowanych) posiłków i dań, składających się z co najmniej dwóch różnych składników (z wyłączeniem przypraw), mrożonych, w puszkach, w słoikach, pakowanych próżniowo, w systemie MAP lub przy pomocy innych technologii. Potrawy te zwykle są pakowane i etykietowane z przeznaczeniem na sprzedaż. · produkcję dań z mięsa lub drobiu, · produkcję dań rybnych, w tym ryby z frytkami, · produkcję gotowych dań na bazie makaronu lub ryżu, · produkcję gotowych dań z warzyw, · produkcję pizzy i zapiekanek, zamrożonych lub inaczej zakonserwowanych.

produkcji świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 10, · produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, składającej się głównie z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.39.Z, · produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w 10.89.D, · sprzedaży hurtowej gotowych posiłków i dań, sklasyfikowanej w 46.38.Z, · sprzedaży detalicznej gotowych posiłków i dań w sklepach, sklasyfikowanej w 47.11.Z, 47.27.Z, · przygotowywania posiłków do bezpośredniego spożycia (na przykład w restauracjach), sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56, · działalności w zakresie świadczenia usług kateringowych okazjonalnych oraz regularnych, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grupy 56.2.

dietetycznej Podklasa ta obejmuje produkcję specjalnej żywności: · preparatów do początkowego żywienia niemowląt, · modyfikowanego mleka uzupełniającego i pozostałą żywność uzupełniającą dla dzieci, · żywności dla dzieci, · żywności niskokalorycznej i o zmniejszonej kaloryczności dla utrzymania właściwej masy ciała, · żywności przeznaczenia medycznego.

produkcji wyrobów mlecznych bez laktozy, sklasyfikowanej w 10.51.Z, · produkcji wyrobów bezglutenowych, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grup 10.6, 10.7, · produkcji wyrobów cukierniczych bez cukru, sklasyfikowanej w 10.82.Z.

O zasadniczym charakterze suplementu diety decydują nie tylko jego składniki, ale również szczególna forma jego przedstawiania, wskazująca na to, że ma on funkcję suplementu diety, ponieważ decyduje ona o dozowaniu, sposobie jego przyjmowania i miejscu, w którym ma zadziałać. Suplementy diety nie są produktami farmaceutycznymi.

produkcji witamin, sklasyfikowanej w 21.10.Z.

produkcję substytutów artykułów mięsnych na bazie surowców pochodzenia roślinnego, w tym alternatyw dla tradycyjnych produktów pochodzenia zwierzęcego (na przykład produktów wytwarzanych na bazie białka grochu, białka pszennego czy soi), · produkcję substytutów artykułów rybnych na bazie surowców pochodzenia roślinnego, · produkcję substytutów artykułów mięsnych na bazie grzybów, ich pochodnych, jak i innych surowców niepochodzących od zwierząt.

produkcję roślinnych substytutów dla nabiału i innych produktów mlecznych, w tym roślinnych produktów fermentowanych (alternatyw dla jogurtu, śmietany, puddingów mlecznych, sera, alternatyw dla jajek i tym podobnych), wytwarzanych na przykład na bazie owsa, kokosu, ryżu, migdałów, soi.

produkcji tofu, sklasyfikowanej w 10.39.Z, · produkcji napojów bezalkoholowych na bazie zbóż, orzechów, soi lub innych nasion, sklasyfikowanej w 11.07.Z.

suplementów diety, substytutów mięsa, roślinnych substytutów dla jaj, nabiału i innych produktów mlecznych, gdzie indziej niesklasyfikowana Podklasa ta obejmuje: · produkcję gotowej żywności łatwo psującej się, na przykład: · zup i bulionów (rosołów), · kanapek, · świeżej (nieupieczonej) pizzy, · świeżych tart i zapiekanek, · produkcję drożdży, · produkcję soków i ekstraktów z mięsa, ryb, skorupiaków i mięczaków, · produkcję wyrobów z jaj, na przykład albuminy jaja, · produkcję sztucznych koncentratów spożywczych, · przetwarzanie zakupionego miodu naturalnego, · produkcję półproduktów do lodów i ciast, · produkcję gotowych zup błyskawicznych i makaronów instant, · produkcję miodu sztucznego i karmelu, · produkcję słodowych ekstraktów i syropów, · produkcję mączek z owadów i innych preparatów na bazie owadów.

produkcji łatwo psujących się gotowych potraw z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.39.Z, · produkcji mrożonej lub inaczej zakonserwowanej pizzy, pakowanej w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, · produkcji napojów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11, · produkcji witamin, sklasyfikowanej w 21.10.Z.

produkcję gotowych pasz dla zwierząt gospodarskich i ryb, w tym produkcję koncentratów paszowych i dodatków paszowych, · przygotowywanie pasz jednoskładnikowych dla zwierząt gospodarskich, · przetwarzanie odpadów pochodzących z przemysłu spożywczego na paszę dla zwierząt gospodarskich.

produkcji wyrobów z mięsa, sklasyfikowanej w 10.13.Z, · produkcji mączki rybnej przeznaczonej do karmienia zwierząt, sklasyfikowanej w 10.20.Z, · wytwarzania makuchów z nasion roślin oleistych, sklasyfikowanego w 10.41.Z, · wytwarzania produktów ubocznych, stosowanych bez specjalnego przetworzenia, jako karma dla zwierząt (na przykład z nasion oleistych, sklasyfikowanego w 10.41.Z; z przemiału zbóż, sklasyfikowanego w 10.61.Z i tym podobnych).